原标题：牛肉养分丰厚，夏天牛肉最补养，养分价值百科极高！小朋友都爱吃

导语：牛肉养分丰厚，夏天牛肉最补养，养分价值百科极高！小朋友都爱吃

夏天也要补养，牛肉养分丰厚，是夏天养分摄生食物的不错挑选。我的孩子也很喜欢吃牛肉，每次上菜商场买菜问他们要吃什么，他们都会说是牛肉；去外面吃饭，他们也要去自助餐里吃牛排，所以我家隔三差五就会买牛肉来做菜。一般都会炒着吃，或许煮牛肉汤

主料： 牛肉100克、南豆腐100克、金针菇100克、鸡蛋清1个调料 食盐1小勺、香菜1棵、水淀粉1小碗、鸡汤500毫升、胡椒粉1小勺、白糖少数

【做法详解】1.牛肉细细斩成粒，越细越好；参加少数清水化开

2.锅中坐水，欢腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；金针菇提早清洗，并用凉水浸泡4小时以上

3.洗净后切碎备用；南豆腐切成小丁装备用

4.蛋清打散备用；香菜切碎备用

5.锅中参加鸡汤，煮沸后，参加豆腐丁；参加蘑菇碎和牛肉碎

6.再次煮开后参加少数盐、糖和现磨胡椒粉调味儿；再次煮开后，少数属屡次调入水淀粉，调出自己最喜欢浓度7.再次煮开，关火后打入蛋清，并顺同一方向搅散；最终参加少数香菜末即可

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