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生煎虾仁肉末小馄饨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:23:49  阅读:8283+ 来源:本站原创作者:高圆圆

食材用料

河虾仁50克 肉末100克
小馄饨皮大概3两(一元)小葱多点相克食物
酒、盐、味精适量 定粉适量
鹌鹑蛋一个相克食物 橄榄油准备三茶勺余
小苏打粉适量

生煎虾仁肉末小馄饨的做法

  • 1.虾仁加酒,盐,定粉,小苏打粉一点点,腌半小时,搁冰箱冷藏。用里脊肉剁肉末,和虾仁一样腌制。(肉末我是隔夜剁好加好调料搁冰箱冷藏的,这样的肉末,嫩,好吃)

  • 2.虾仁和肉末剁在一起

  • 3.敲个鹌鹑蛋

  • 4.加点点酒

  • 5.加一茶勺橄榄油

  • 6.用筷子顺时针转至肉末上劲,待用

  • 7.把馄饨包起来

  • 8.包好的小馄饨

  • 9.用不粘锅,锅内放二茶勺多点橄榄油,开小火,放入小馄饨,锅内排着放,煎一会,加点水,盖上盖煎至水差不多,中间要不停晃动锅子,免得小馄饨粘底,(哎呀!忘了拍张图)待煎至收水后,再煎一会,撒上小葱就可以出炉了。

  • 10.一盘生煎虾仁肉末小馄饨出炉了

  • 11.小碟里倒上醋,小馄饨蘸着吃,味道好极了!

  • 12.再来一张成品图

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